おからのパワー

今年はおうち時間がぐっと増えたので、

わたしも世の皆さんと同じように、家のあちこちを掃除してみたり、

断捨離をしてみたり、あれこれお菓子を作ったり、おうち時間を過ごしています。

それはそれで結構たのしくて、料理も今まで作ったことのないものに

挑戦してみようかなと思っていたところに、気になる本を見つけました。

『おからレシピ』

おからは＜ヘルシーな食材＞という認識くらいしかなかったのですが、

この本には、おからで作るレシピがたくさん紹介されていて、

あらためて、おからのポテンシャルの高さに感心してしまいます。

大豆の栄養とうまみがたっぷりなおから。

作ってみたくなる料理が満載ですよ。

（なごやの図書館スタッフ　春）