明けましておめでとうございます。
南開大学に８月から留学していた一年生が、語学力の向上に伴って、11月から「中国における日本食文化」の調査を始めました。天津で本格的な手打ちそばを提供している「和食処 うち田」さんにお邪魔したときのインタビューを中心に、中国人学生を対象とした日本食文化に関するアンケートなど、中国サブカルの調査作業が進行中です。 「うち田」さんへ訪問した時の写真を載せておきます。日本の手打ちそばと変わらない美味でした。
特留５.bmp 特留６.bmp 特留９.bmp
このページには、2010年1月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。
前のアーカイブは2009年8月です。
次のアーカイブは2010年5月です。
最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。
