新年明けましておめでとうございます

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明けましておめでとうございます。

南開大学に8月から留学していた一年生が、語学力の向上に伴って、11月から「中国における日本食文化」の調査を始めました。天津で本格的な手打ちそばを提供している「和食処 うち田」さんにお邪魔したときのインタビューを中心に、中国人学生を対象とした日本食文化に関するアンケートなど、中国サブカルの調査作業が進行中です。 「うち田」さんへ訪問した時の写真を載せておきます。日本の手打ちそばと変わらない美味でした。

 

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このページは、a9605が2010年1月13日 22:34に書いたブログ記事です。

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