「うなぎ」について考える

こんにちは、りゃまです。

残暑厳しい毎日、パワー減退・・・

という方も多いのではないでしょうか？

夏のスタミナ食と言えば、そう！ うなぎ ですね。

７月の土用の丑の日も過ぎてしまいましたが、

やはりこれにかなうものはありません。

しかし！ うなぎの稚魚「しらすうなぎ」激減のため

成魚の値段が著しく高騰していることは

みなさんご存知のことと思います。

わたしも、７月に浜松でうなぎ丼を頂きましたが

その値段たるや、なんと \2,600也！

これは、以前だったら

高級店でひつまぶしが食べられる値段ですよ。

まったく、うなぎの生態は謎だらけ。

いったいどんな生き物なのか知りたくありませんか？？

そこでオススメなのが、この本です。

『旅するウナギ』東海大学出版会

学術書のジャンルに入る本ですが、オールカラーですし、

生態解説のほか、蒲焼きの写真や、うなぎ包丁一覧、

うなぎの描かれた浮世絵から見る江戸時代の風土など

一般の方が読んでも、存分に楽しめる内容です！

かなり値段の高い本ですが、

機会があればぜひ読んで頂きたい一冊です。

【おまけ】

先日、浜松で購入した「うなぎ柄」手ぬぐいです！

（瀬戸のスタッフ　りゃま）